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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Mangues & Papayes

Posté par g2bu
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Vendredi 6 Décembre 2019,
Dégustation le Jeudi 5 Mars 2020

Ingrédients
  • 1l de Rhum Charrette 49°
  • 1 Mangue bien Mûre
  • 1 Papaye bien Mûre
  • Cassonade
 Rhum Mangues & Papayes Photo
Préparation
  • Prendre la mangue, la peler et découper la chair en fines bandes jusqu'à atteindre le noyau.
  • Découper la papaye en 8 ou en 10 bandes.
  • Retirer la peau et l'ensemble des petits noyaux.
  • Mettre le tout en bouteille, ajouter la cassonade et recouvrir le tout de rhum.
  • Agiter délicatement et régulièrement le mélange pour faire disparaitre le sucre.
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