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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Menthe, Citron vert & Orange

Posté par Martin79
Macération

macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation le Jeudi 22 Octobre 2020,
Dégustation le Dimanche 6 Décembre 2020


Ingrédients
  • 70cl de rhum
  • 25 feuilles de menthe
  • 2 citrons verts
  • Une moitié d'orange
  • 70 grammes de sucre roux
Rhum Menthe, Citron vert & Orange Photo
Préparation
  • Mettre les 25 feuilles de menthe dans un bocal
  • Ajouter 2 citron verts coupés en 4
  • Incorporer le sucre roux et le rhum
  • Laisser macérer 10 jours et retirer les citrons verts. Renouveler également à ce moment la menthe avec 10 nouvelles belles feuilles
  • Laisser macérer à nouveau 10 jours
  • Retirer les feuilles de menthe
  • Ajouter au rhum 2 gros zestes d'orange et la moitié de celle-ci
  • Laisser macérer 1 semaine ou plus
  • Conseils
    Ce rhum est à surveiller régulièrement car la menthe donne un goût prononcé au rhum. L'orange est présente en fin de macération pour adoucir ce goût.
    ps : j'aime boire ce rhum assez frais !
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