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Temps de macération

2 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 02/05/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 40 min

  1. Couper un citron vert en quartier avec la peau.
  2. Couper le deuxième mais sans la peau, en prélevant juste les suprêmes (Uniquement la chair du citron à vif, sans les zistes, peau blanche, et zestes).
  3. Couper le bouquet de menthe grossièrement.
  4. Mettre le tout dans un bocal avec le miel, le sucre vanillé et 1 litre de rhum.
  5. Au bout d’un mois ouvrir le bocal et écraser avec un pilon.
  6. Filtrer et mettre dans une bouteille avec une gousse de vanille et quelque feuille de menthe.
  7. Plus qu’un mois et c’est près !
  8. C’est une excellente base pour réaliser, ensuite, rapidement des Mojitos : il n’y a plus qu’à rajouter glace et eau gazeuse.
  9. Le miel permet de mieux sucrer le Rhum, mais pour une utilisation comme base de Mojito, je n’en ajouterais pas.

Conseils

Il est bon à boire comme cela directement ; ou bien frais avec des glaçons ; ou encore comme un véritable Mojito, avec de la glace pilée et allongé à l’eau gazeuse.

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