Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 09/09/2025
Ingrédients
- 40 cl de Gin
- 40 cl de Vermouth
- 2 à 3 Pommes
- 3 clous de Girofle
- 1 bâton de Cannelle
- 1 gousse de Vanille
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Choisir des pommes vraiment bonnes.
- Au pire, les gouter et en changer si elles ne vous vont pas.
- Éplucher les pommes.
- Les couper en quartiers assez fins.
- Fendre la gousse de vanille en deux.
- Et mettre tous les ingrédients ensemble dans un bocal adapté.
Conseils
4 Mois de macération c’est un minimum je pense.
La pomme et la vanille mettent longtemps à s’exprimer.
Attention à que tout soit bien immergé, la préparation est aux alentours de 25°, donc je me méfie de l’oxydation.
Alternative : On peut rajouter 7-8 litchis. Ca se marie bien.
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