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Rhum Bananes, Cannelle & Vanille en « Sirop »

Épices Fruits exotiques
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Temps de macération

3 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 11/08/2025
Rhum Bananes, Cannelle & Vanille en « Sirop »

Ingrédients


Bananes séchées de Madagascar
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Vanille de Qualité Gourmet
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Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Préparer une casserole dans laquelle il faut tapisser le fond de sucre de canne.
  2. Mouiller avec l’eau juste au dessus du sucre.
  3. Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et la plonger dans la casserole.
  4. Ajouter les bâtons de cannelle.
  5. Couper la banane dans la longueur en 2 puis chaque partie en 2 (pour faciliter le passage dans la bouteille) et plonger dans la casserole.
  6. Porter le tout à ébullition puis laisser refroidir.
  7. Une fois froid, mettre le tout en bouteille et ajouter le rhum.

Conseils

Si vous préférez les rhums sucrés, augmentez votre sirop en eau et sucre. Plus il y a de sirop moins la macération sera longue.

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