citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Bananes, Cannelle & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par esbo
  • 3.50/6

Note : 3.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum Charrette
  • 1 Banane (Banane)
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 bâtons de Cannelle
  • Sucre de canne en poudre

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Etiquettes : Rhum Bananes, Cannelle & Vanille

macération : 3 mois

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Préparation
  • Préparer une casserole dans laquelle il faut tapisser le fond de sucre de canne.
  • Mouiller avec l'eau juste au dessus du sucre.
  • Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et la plonger dans la casserole.
  • Couper la banane dans la longueur en 2 puis chaque partie en 2 (pour faciliter le passage dans la bouteille) et plonger dans la casserole.
  • Porter le tout à ébullition puis laisser refroidir.
  • Une fois froid, mettre le tout en bouteille et ajouter le rhum.
  • Conseils
    Si vous préférez les rhums sucrés, augmentez votre sirop en eau et sucre. Plus il y a de sirop moins la macération sera longue.
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