Rhum Bananes Flambées - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Bananes Flambées Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par chico + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
5.00/6 Note : 5.0/6 (6 votes) Ingrédients 1l de Rhum blanc 4 Bananes (Banane) 1 gousse de Vanille Sucre roux	macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation Découper les bananes dans le sens de la longueur Faire chauffer dans une poêle les 4 bananes en les saupoudrant de sucre roux (...ajouter un petit peu d'eau si cela accroche trop) Une fois les bananes bien dorées, verser quelques centilitres de rhum et faire vite flamber avant évaporation... Puis sortir du feu Mettre le Rhum, les bananes flambées et une gousse de vanille dans un récipient assez grand Laisser macérer pendant 1 à 2 mois
Conseils Il y a souvent du dépôt qui se forme avec ce rhum (la banane qui se décompose un peu) : vous pouvez donc, si vous le souhaitez, filtrer ce rhum avant de le servir. Perso, le dépôt n'est pas dérangeant, j'apprécie avec ou sans.
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