citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Bois Bandé, Gingembre & Tonka

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Epices
Posté par Don Paulo
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  • 4.20/6

Note : 4.2/6 (5 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • Environ 10g d'écorces de Bois Bandé
  • 1 petit morceau de Gingembre
  • 2 Fèves de Tonka
  • 1 Zeste de Citron (Citron)
  • Sucre
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Etiquettes : Rhum Bois Bandé, Gingembre & Tonka

macération : 2 mois

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Préparation
  • Éplucher le petit morceau de gingembre et le couper en petits bouts.
  • Entailler les fèves de Tonka dans la longueur.
  • Mettre le gingembre, les fèves, le bois bandé et un zeste de citron dans le récipient pour la macération.
  • Recouvrir de rhum et mélanger.
  • Sucrer selon les goûts à la fin de la macération.
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