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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Bois Bandé, Gingembre & Tonka
Posté par Don Paulo
  • 3.50/6

Note : 3.5/6 (2 votes)

Ingrédients
  • environ 10g d'écorces de Bois Bandé
  • un petit morceau de gingembre
  • 2 fèves de Tonka
  • 1 zeste de citron (Citron)
  • sucre
  • 1L de rhum
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Etiquettes : Rhum Bois Bandé, Gingembre & Tonka

macération : 2 mois

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Préparation
Éplucher le petit morceau de gingembre et le couper en petits bouts.
Entailler les fèves de Tonka dans la longueur.
Mettre le gingembre, les fèves, le bois bandé et un zeste de citron dans le récipient pour la macération. Recouvrir de rhum et mélanger.
Sucrer selon les goûts à la fin de la macération.
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