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Rhum Caramel au beurre salé

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Confiseries
Posté par L'Indien de la Douche
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Ingrédients
  • 1l de Rhum 3 Rivières (55%)
  • Beurre salé
  • Miel
  • Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Caramel au beurre salé

macération : 1 mois

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Préparation
  • Faire 1 litre de caramel (500g de beurre pour 500g de surcre de cannes. Pour un caramel plus dur, rajouter plus de sucre)
  • Laisser refroidir le caramel
  • Mettre le litre de Rhum 3 Rivières
  • Conseils
    - J'avais en plus du caramel au miel (de souvenir 1/3 de beurre, 1/3 de sucre de cannes, 1/3 de miel). J'ai rajouter un peu de caramel au miel dans le bocal - La macération est prête quand tout le caramel a fondu. - C'est une préparation qui est plutôt ""pateuse""
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