Rhum Cerises & Litchis - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Cerises & Litchis Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits rouges & Baies Posté par benjiemin + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
3.50/6 Note : 3.5/6 (2 votes) Ingrédients 0,7l de Rhum blanc 0,1l de Rhum ambré 150g de Litchis (Litchi) 150g de Cerises (Cerise) Sucre de canne (ou sirop de Sucre de canne)	macération : 4 mois

Préparation Prendre idéalement un grand bocal, ou à défaut une bouteille vide. Dénoyauter les litchis et réserver avec le jus. Laver les cerises, dénoyauter, garder quelques noyaux et réserver avec le jus. Mettre les fruits ainsi préparés (litchis, cerises et noyaux) dans le récipient, ajouter un filet de sirop de sucre de canne ou 1 cuillère à soupe de sucre de canne. Verser le rhum blanc pas dessus et compléter éventuellement avec un peu de rhum brun (+/-10cl pour un litre ).
Conseils Si les fruits sont de bonnes qualité, pas besoin de trop rajouter trop de sucre. On peut rajouter une gousse de vanille pour arrondir d'avantage le gout final. Un rhum à oublier dans sa cave , il ne sera que meilleur avec le temps .
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