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Rhum Mangues & Papayes
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par g2bu
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Ingrédients
1l de Rhum Charrette 49°
1 Mangue bien Mûre (
Mangue
)
1 Papaye bien Mûre (
Papaye
)
Cassonade
macération :
3 mois
Préparation
Prendre la mangue, la peler et découper la chair en fines bandes jusqu'à atteindre le noyau.
Découper la papaye en 8 ou en 10 bandes.
Retirer la peau et l'ensemble des petits noyaux.
Mettre le tout en bouteille, ajouter la cassonade et recouvrir le tout de rhum.
Agiter délicatement et régulièrement le mélange pour faire disparaitre le sucre.
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