Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/10/2024
Ingrédients
- 70 cl de Rhum blanc agricole
- 10 Ramboutans
- 1/2 Pamplemousse
- 1 Gousse de Vanille
- 60 gr de sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Commencer par éplucher les ramboutans. Opération fastidieuse!
- L’écorce s’enlève très bien mais le noyau beaucoup moins!
- Éplucher le pamplemousse, le dépulper entièrement, et ne mettre que la pulpe dans le mélange (les suprêmes) !
- Mettre les ramboutans et la moitié de la pulpe/suprêmes du pamplemousse.
- Fendre une gousse de vanille en 2 et laisser les graines à l’intérieur
- Finir par le sucre et enfin le rhum.
Conseils
Le ramboutan est un fruit très sucré! en rajoutant le pamplemousse, l’acidité de celui-ci viendra équilibrer la recette!
En ne mettant que la pulpe, il y aura beaucoup moins de risques de libérer de l’amertume, car celle-ci se dégage de la membrane blanche des agrumes (l’adébo)!
Vous pourriez aussi aimer :
Fruits des campagnes
Rhum Ananas, Fraises & Kiwis
Chocolat & Café
Rhum Bananes, Chocolat & Vanille
Fruits exotiques
Rhum Mangues, Citrons verts & Kakis
Épices
Rhum Malgache
Agrumes
Rhum Orca Ginger
Agrumes
Rhum Joyeux Noël
Agrumes
Rhume Arrangé
Fruits exotiques
Rhum La Soufrière
Agrumes
Rhum Coriange
Fruits exotiques
Rhum Bett’Passion
Agrumes
Rhum L’AGRUME
Agrumes
Rhum Cannelés & Yuzu
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire