Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 04/09/2025
Ingrédients
- 1l de Rhum blanc
- 15 Arbouses
- 1 petite gousse de Vanille non fendue
- 1 cuillère de Miel
- 2 à 3 cuillères de Sucre roux
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Sélectionner des arbouses fraiches, parfumées et bien sucrées (pas de fruits en boite, c’est pas bon ! ).
- Le gout du fruit légèrement acidulé me rappelle celui de la framboise et de la fraise.
- Laver les arbouses à l’eau et les égoutter à l’aide d’une passoire ou d’un chinois.
- Attention à ne pas abimer les fruits à ce moment la.
- Prendre un bocal, mettre le sucre et le miel (j’ai utilisé du miel de fleurs) et ajouter la gousse de vanille.
- Faire des petites incisions dans les arbouses à l’aide d’un couteau pour que le jus coule à l’intérieur du bocal.
- Déposer les arbouses incisées dans le bocal.
- Ajouter le rhum par dessus, fermer le bocal et mélanger la préparation.
Conseils
Choisir de bonnes arbouses sucrées et pas trop acides.
Ce fruit ce marie à merveille avec des litchis ou des longanis, mais ça c’est pour une recette à venir ; -)
Santé !
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