En Bref

Le physalis est le fruit de la plante du même nom

Ce fruit serait originaire d'Amérique ou du Moyen-Orient

physalis

Description

 

  • Le physalis est un petit fruit sphérique de 1 ou 2cm de diamètre.
  • Il ressemble à une cerise jaune orangée, que l’on retire à maturité d’un calice fermé, membraneuse et verte virant au brun et qui prend un aspect de papier lorsque le fruit arrive à maturité.
  • Sa chair est sucrée et légèrement acide.
  • Ce fruit qui pousse en lianes sauvages est reconnu plus riche en Vitamine C que l’orange !

 

Conseils

  • Le physalis se conserve plusieurs jours à température ambiante, si on ôte pas la pellicule qui le protège.
  • Ce fruit assez répandu en France mais attention certaines variétés sont toxiques !

Idées recettes avec cet ingrédient

Plus de fruits & d'ingrédients

Thématiques rhums arrangés

En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !

Les thématique des recettes de rhum arrangé
L'abus d'alcool est dangereux pour la sante, consommez avec modération