Rhum Fraises, Kiwis & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Non connecté
S'identifier
Inscription

Rhum Fraises, Kiwis & Vanille Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits rouges & Baies Posté par neSNes + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
4.00/6 Note : 4.0/6 (6 votes) Ingrédients 1l de Rhum Charrette 49° 250g de Fraises 5 Kiwis (Kiwi)	macération : 1 mois et 2 semaines

Préparation Laver et égoutter les fraises, les équeuter et les couper en deux, et les mettre dans le bocal. Peler les kiwis, les couper en morceaux et les mettre dans le bocal. Verser le litre de rhum dans le bocal.
Conseils Premier essai pour cette recette, j'ai donc mis un mois de macération, un peu au pif. Je changerai si nécessaire. Pour la vanille j'ai préféré mettre de l'arôme pour que le goût de la vanille ne passe pas par dessus celui des fraises et des kiwis, je souhaite juste une petite touche, un arrière goût. J'en rajouterai si besoin, ainsi que le sucre de canne si jamais ce n'est pas assez sucré. *** Modification de la durée de macération, je rallonge de 15 jours. Je trouve que le goût va en s'améliorant, on verra ce que ça donnera dans deux semaines. Je supprime la vanille de la recette car on ne la sent pas du tout, et ça a l'air de bien donner sans.
Voir les commentaires et conseils sur le forum