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Temps de macération

2 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/08/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 35 min

  • Laver et égoutter les fraises, les équeuter et les couper en deux, et les mettre dans le bocal.
  • Percer la coco pour en retirer le jus (l’ouvrir à l’aide d’un marteau), séparer la chair de la coquille puis enlever la peau noirâtre à l’aide d’un économe, couper en petit dés et les mettre dans le bocal.
  • Fendre la gousse de vanille dans la longueur et la mettre avec le reste.
  • Mettre un bon trait de sirop de canne (selon les goûts) puis le rhum.

Conseils

Après avoir fermé le couvercle, agiter plusieurs fois afin de bien mélanger le tout.

Je pense partir sur 2 mois de macération car j’aime bien laisser mes rhums prendre de l’age un minimum. Je vais surveiller le tout et si besoin je modifierais la durée.

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