Recette, préparation et conseils
Rhum Litchi Tonka
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 24/05/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/09/2024
Ingrédients
- 1 Litre de Rhum blanc 50°
- 600 gr de chair de litchis frais dénoyautés
- 2 Belles Fèves de Tonka
- 80 gr de Sucre de Canne Roux
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et dénoyauter les litchis, en récupérant le jus.
- Couper les fèves de tonka en lamelles.
- Embouteiller la chair et le jus des litchis, le Sucre et les fèves de tonka.
- Compléter avec le rhum.
- Bien mélanger.
- Et oubliez le 😉
Conseils
Privilégier le litchi de qualité de pleine saison (novembre à janvier) mûri à point et bien parfumé !
On peut aussi faire une variante en utilisant 60 gr de sucre de canne blanc + 2 cuillères à café de miel.
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