Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/02/2025
Ingrédients
- 1 Litre de Rhum Blanc Agricole 40° ou 50°
- 3 Pommes Golden
- 3 Poires Williams
- 1 Bâton de Cannelle de Ceylan
- 6 cuillères à soupe de Sucre Muscovado
- 6 cuillères à soupe de Miel
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher, épépiner et couper en lamelles les pommes et les poires.
- Puis les faire lentement caraméliser à la poêle avec le sucre et le miel.
- …Jusqu’à obtention d’une belle caramélisation et d’une odeur alléchante.
- Puis mettre en bocal : la préparation des pommes et poires, le bâton de cannelle et le rhum.
- Mélanger et oublier 😉
Conseils
Pendant le premier mois : Surveiller la Cannelle chaque semaine (en goûtant) et la retirer si vous vous estimez que son arôme s’impose trop.
Ajuster en miel si besoin après macération.
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