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Temps de macération

3 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/07/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 10 min

Dans une bouteille de 70 cl :

  1. Disposer les épluchures de deux mangues préalablement dégustées (non traitées et bio bien sur… du jardin c’est encore mieux).
  2. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre de canne.
  3. Compléter avec du rhum blanc.

 

Conseils

Nouvel essai avec des peaux de fruits… idée suggérée par ma femme après le rhum « peau d’ananas ».

Comme nous épluchons les mangues au couteau, il reste un peu de chair sur la peau de la mangue.

Objectif zéro gaspi.

Résultat : une très bonne surprise également. Le fruit est présent, pas d’amertume. Top.

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