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Catégorie : Rhum Arrangé

L' Audacieux

Posté par Baouf
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Dimanche 18 Août 2019,
Dégustation le Samedi 16 Novembre 2019


Ingrédients
  • 3l Rhum Charette 49 degrés
  • 1 Ananas
  • 750g fraise Garriguette
  • 2 Bananes
  • 4 Pêches, 5cm de Gingembre
  • 4 Bâton de Cannelles
  • 2 gousses de Vanille
  • 35 cl sucre de canne blanc.
L' Audacieux Photo
Préparation
  • - Épluchez l'ananas, les pêches, les bananes et le gingembre. Laver bien les fraises au préalable.

  • - Découpez l'ananas en frite, les bananes en rondelles, les pêches en quatre, les fraise en deux et le gingembre en rondelle fines.

  • - Mettre l'ensemble des fruits dans un contenant en verre style bonbonne.

  • -Verser les 35cl de sucre de canne liquides et mélangez bien avec les fruits.

  • - Incorporez les quatre bâtons de cannelles ainsi que les deux gousses de vanilles préalablement fendue en deux dans le sens de la longueur

  • - Verser les trois litres de rhum dans la bonbonne.

  • - Laisser masserez deux mois avant le filtrage, bien presser les fruits afin de récupérer tout le rhum.

  • -Récupérez les bâtons de cannelles et les gousses de vanilles et les remettre dans la bonbonne ou dans les bouteilles une fois le filtrage exécuter

  • - Laissez masserez de nouveau 1 mois minimum avant dégustation Plus c'est long plus c'est bon!!!
  • Conseils
    A déguster de préférence bien frais!

    -Sucre de canne liquide roux peut être bon aussi!
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