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Catégorie : Gin Arrangé

Gin Prunelles

Posté par toinetoine
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Mardi 28 Septembre 2021,
Dégustation le Samedi 27 Novembre 2021


Ingrédients
  • 1l de Gin Gordon
  • Environ 400g de Prunelles
  • 100g de Sucre blanc
Gin Prunelles Photo
Préparation
  • Recette a faire fin octobre début novembre aux premières gelées.
  • Cueillir les prunelles quand elles sont recouvertes d'une pellicule blanchâtre dû au froid.
  • Les laver, les mettre en bocal puis ajouter le sucre et le gin.
  • Conseils
    Secouer le bocal tout les jours pendant une semaine puis toutes les semaines pendant un mois, laisser reposer et filtrer, ou pas ;)
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