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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum aux 2 Bananes et Baie de Goji

Posté par Catherine S.
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Dimanche 24 Mai 2020,
Dégustation le Samedi 22 Août 2020


Ingrédients
  • 70cl de rhum blanc
  • 1 banane jaune
  • 1 banane rose/rouge
  • 150gr de baies de Goji
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillères à soupe de sirop de Sucre de canne
Rhum aux 2 Bananes et Baie de Goji Photo
Préparation
Recette réalisée dans un bouteille d'1 L;
Rincez à l'eau rapidement les baies de Goji;
Séchez-les au torchon;
Découpez les bananes dans sa longueur en 4;
Éventrez une gousse de vanille;
Placez le tout dans un bouteille d'1L;
Rajoutez le rhum et le sucre de canne;
Bien fermer la bouteille et patienter
Conseils
Je n'ai pas encore testé cette recette. Je reviendrais vous en donner des nouvelles lors des tests. La banane rose/rouge a ce petit subtil et sucré de la banane naine. Vérifiez votre préparation au bout d'un mois. Le sucre sera à doser en fonction du goût de chacun. Quelques baies de Goji vont remonter à la surface, a priori c'est normal. Rajouter un peu de rhum pour bien remplir la bouteille.
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