Rhum Litchis, Hibiscus & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Litchis, Hibiscus & Vanille Posté par Polo37
Macération macération : 4 mois Préparation le Mardi 19 Octobre 2021, Dégustation le Mercredi 16 Février 2022 Ingrédients 1l de Rhum blanc 500g de Litchis épluchés et dénoyautes 20g de Fleurs d'Hibiscus séchées (trouvables en magasin d'Épices) 1 gousse de Vanille 2 cuillères à soupe de Miel Sucre blanc (quantité selon le goût)
Préparation Couper la gousse de vanille en deux. Dans un bocal, mettez à macérer dans le rhum les litchis, les fleurs d'hibiscus et la gousse de vanille pendant 3 mois. Au bout de 3 mois, ajouter miel et sucre, et laisser macérer 1 mois de plus.
Conseils L'intérêt de la fleur d'hibiscus est surtout de donner une belle couleur à la préparation. Pour cette raison, préférez du rhum blanc et du sucre blanc, bien que moins gouteux ils préserveront le beau rouge de votre rhum.

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