Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 18/06/2024
Ingrédients
- 0,7l de Rhum blanc
- 0,25l de Rhum ambré
- 400 à 500g de Litchis
- 1 gousse de Vanille
- 3 à 4 c.à.c de Thé au Litchi
- 150g de Sucre
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et dénoyauter les litchis.
- Fendre la gousse de vanille.
- Tout mettre dans un bocal puis ajouter le sucre (perso j’ai mis de la Cassonade).
- Recouvrir le tout avec le rhum ambré.
- Laisser le tout « mariner » une journée ou deux comme cela puis verser le rhum agricole (blanc), mélanger bien le tout.
- Après cela, incorporer votre thé au litchi et mélanger.
Conseils
Le temps de macération est purement suggestif, je pense qu’un bon mois fera l’affaire pour les plus speed. Le type de sucre choisi est fonction de chacun. Surtout ne pas mettre de cannelle dans ce rhum, son parfum risquant de trop prendre le dessus. Je pense qu’il faut filtré le thé au bout de 10 ou 15 jours, cela reste à vérifier tout de même.
Allez à vous de jouer…
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