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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Nashi, Noix & Miel de chataignier

Posté par Oguzlasoif
Macération

macération : 2 mois

Préparation le Mercredi 10 Août 2022,
Dégustation le Dimanche 9 Octobre 2022


Ingrédients
  • 5/6 Nashis
  • Une douzaine de cerneaux de noix
  • 1 gousse de vanille
  • 5 cuillères à soupe de miel de chataignier
  • 75cl de Rhum blanc
Rhum Nashi, Noix & Miel de chataignier Photo
Préparation
  • Éplucher et découper les nashis en dés et les les mettre dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de miel
  • Laisser caraméliser et flamber avec un peu de rhum
  • Laisser refroidir dans votre bocal pendant que vous épluchez les noix et les ajouter à la préparation
  • Ajouter 4 cuillère à soupe de miel, la gousse de vanille fendue en deux et le rhum blanc
  • Bien remuer le tout et laisser refroidir avant de fermer le bocal pour macération
  • Conseils
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