Rhum Pain d'épices - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Pain d'épices Posté par rémy-l'ardéchois
Macération macération : 3 mois Préparation le Mercredi 27 Septembre 2023, Dégustation le Mardi 26 Décembre 2023 Ingrédients 1L de rhum 4 cuillères à soupe de miel 2 gousses de vanille 4 bâtons de cannelle une racine pas trop grosse de gingembre 2 étoiles d'anis verte 2 noix de muscade 3 clous de girofle sucre roux a ajuster si besoin ( en option )
Préparation Mettre tous les ingrédients Éplucher le gingembre avant de le mettre Au bout de 3 semaines enlever le gingembre et l'anis verte qui donne très rapidement du goût. Enlever les autres ingrédients si besoin lorsque vous le goûterez. Plus qu'à patienter.
Conseils Goûter régulièrement le rhum, c'est ma première recette perso, je l'ai terminé et il a un véritable succès, mais faites attention les goûts arrivent vite donc équilibrer, au bout de 2 mois j'ai enlevé la moitié de la cannelle et des clous de girofle. Il faut faire à votre goût donc le sucre roux à mettre si besoin au fur et à mesure que vous le goûterez.

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