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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 29/08/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Peler les bibasses de leur peau qui est duveteuse et épaisse.
  2. Retirer les noyaux qui (même s’ils donnent un goût d’amande) sont toxiques en raison de la présence d’acide cyanhydrique.
  3. Embouteiller : La chair de bibasse + Gousses de Vanille fendues en deux dans le sens de la longueur + Miel + Cassonade + Rhum.
  4. Bien agiter pour dissoudre le miel.

Conseils

Les noyaux sont toxiques car contiennent du CYANURE (acide cyanhydrique). Poison qui peut être détecté par son odeur caractéristique d’amande amère.

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