Rhum Prunelles Sauvages - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Catégorie : Rhum Arrangé Rhum Prunelles Sauvages Posté par poz
Macération macération : 18 mois Préparation le Samedi 8 Août 2020, Dégustation le Dimanche 30 Janvier 2022 Ingrédients 1l de Rhum blanc 1 kg de Prunelles sauvages (bien mures récoltées aprés les premières gelées car c'est là que leur qualité gustative est optimale) 250g de Sucre
Préparation Ramasser vos prunelles et bien les laver. Essuyer et écraser les pour les mettre dans le recipient avec les noyaux. Ajouter le sucre au bout de 4 mois, filtrer. Puis laisser viellir encore 2 mois en ajustant le sucre.
Conseils Il faut beaucoup de patience pour ce rhum !! Oubliez le dans le fond d'un placard...

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