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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Sang Dragon

Posté par odin's raven
Macération

macération : 1 mois

Préparation le Lundi 3 Août 2020,
Dégustation le Mercredi 2 Septembre 2020


Ingrédients
  • 1l de Rhum de type Dillon, Trois Rivière ou autre à 55%
  • 40g d'Estragon
  • 20g de Gingembre en poudre (50g de racine fraiche rappée )
  • 1 gousse de Vanille fendue en deux
  • 300g de Sucre ou son équivalent en Sucre de canne
Rhum Sang Dragon Photo
Préparation
  • Pas de difficulté particulière même si je conseille de mélanger le sucre et le rhum d'abord avant de recouvrir les autres ingrédients.
  • Le choix du récipient est important car il faut remuer le mélange tous les jours pendant 28 jours.


  • Important : remuer tous les jours !!!
  • Conseils
    Je conseille de faire cette préparation un jour de nouvelle lune, pour les propriétés de ce moment mais aussi pour avoir un repère si vous oublié la date à laquelle la macération à commencé.
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