Recette, préparation et conseils
Rhum Vanilla Ginger Sirup
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 03/04/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/08/2024
Ingrédients
- 1 L de Rhum Blanc Agricole 40°
- 30 à 50 gr de Gingembre Séché
- 3 gousses de Vanille
- Pour le sirop concentré : 200 gr de sucre et 10 cl d’eau
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Réaliser un sirop concentré et bien nappant avec le sucre et l’eau dans une casserole.
- Cuisson et réduction à petite ébullition et à feu doux.
- Puis, hors du feu, à chaud et à couvert, y faire infuser 2 gousses de vanille fendues pendant 30 minutes.
- Embouteiller : le sirop (et les gousses de vanille), le gingembre, une 3ème gousse de vanille fendue.
- Compléter de rhum.
Conseils
Un rhum arrangé avec un bel équilibre entre la rondeur de la vanille et le poivre du gingembre qui lui donne du pep’s en fin de bouche.
A déguster à température ambiante.
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