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Temps de macération

4 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 14/10/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Réaliser un sirop concentré et bien nappant avec le sucre et l’eau dans une casserole.
  2. Cuisson et réduction à petite ébullition et à feu doux.
  3. Puis, hors du feu, à chaud et à couvert, y faire infuser 2 gousses de vanille fendues pendant 30 minutes.
  4. Embouteiller : le sirop (et les gousses de vanille), le gingembre, une 3ème gousse de vanille fendue.
  5. Compléter de rhum.

Conseils

Un rhum arrangé avec un bel équilibre entre la rondeur de la vanille et le poivre du gingembre qui lui donne du pep’s en fin de bouche.

A déguster à température ambiante.

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