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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Vanille Noire & Noix de Macadamia en tonneau

Posté par damieng77
Macération

macération : 6 Mois mois

Préparation le Dimanche 26 Septembre 2021,
Dégustation le Vendredi 25 Mars 2022


Ingrédients
  • 1 tonneau de 5l en chêne vieilli au cognac
  • 4,5l de Rhum blanc
  • 200g de gousses de Vanille Noire
  • 500g de noix de macadamia
  • Sucre de canne
Rhum Vanille Noire & Noix de Macadamia en tonneau Photo
Préparation
Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur.
Verser le rhum dans le tonneau.
Ajouter les gousses de vanilles et les noix de macadamia
Laisser macérer 6 mois et remuer de temps en temps.
Conseils
Au bout de 6 mois de macération, transférer dans une bouteille en verre puis ajouter selon votre goût le sucre de canne et laisser macérer pendant 15 jours avant consommation.
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