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Rhum « Le PruNoix »

Recette postée par • le 24/03/2022

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Temps de macération

4 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 27/08/2024
Rhum « Le PruNoix » Rhum « Le PruNoix »
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Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 20 min

  1. Couper les pruneaux en morceaux.
  2. Couper grossièrement les cerneaux des noix en deux.
  3. Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur.
  4. Râper la demi fève de Tonka.
  5. Mettre en bocal les pruneaux, les cerneaux des noix, le raisin, la ½ fève tonka râpée, la gousse de vanille et le sucre.
  6. Compléter avec le rhum.

Conseils

Macération : 4 mois minimum / pour un rhum arrangé gourmand, doux et liquoreux 🙂

Attention au rancissement des noix (oxydation des matières grasses) qui leur donne un mauvais goût. Pensez à les goûter avant de les utiliser.

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2 Commentaires

    Bonjour C'est pour 1 litre de Rhum? Merci d'avance. Julie
      Oui pour environ 1 litre de rhum généralement !

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