Rhum Bananes & Kumquats - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Rhum Bananes & Kumquats Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par sagitaz + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 0,7l de Rhum Charrette 50% 4 Bananes (Banane) 10 Kumquats (Kumquat) 1 gousse de Vanille	macération : 4 mois

Préparation Sélectionner des bananes bien mûre et les couper en rondelles. Laver et couper en deux les kumquats. Fendre la gousse de vanille. Mettre tous les ingrédients dans un bocal et y ajouter du Rhum Blanc à 50°.
Conseils Je n'ai pas sucrer la préparation, j'attends la fin de la macération pour ajouter ou non un peu de miel. Après 2 mois de macération la banane atténue bien l'amertume du kumkat, la vanille reste en retrait, trés agréable même sans ajout de sucre, a confirmer début septembre.
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