Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 09/09/2025
Ingrédients
- 0,7l de Rhum Charrette 50%
- 4 Bananes
- 10 Kumquats
- 1 gousse de Vanille
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Sélectionner des bananes bien mûre et les couper en rondelles.
- Laver et couper en deux les kumquats.
- Fendre la gousse de vanille.
- Mettre tous les ingrédients dans un bocal et y ajouter du Rhum Blanc à 50°.
Conseils
Je n’ai pas sucré la préparation, j’attends la fin de la macération pour ajouter ou non un peu de miel.
Après 2 mois de macération la banane atténue bien l’amertume du kumquat, la vanille reste en retrait, très agréable même sans ajout de sucre.
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