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Rhum Cannelle & Pomme caramélisé flambée au rhum

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par lioducat
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Ingrédients

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  • 4-5 pommes type sucré
  • 4 bâtons de cannelle
  • 2L de rhum blanc
  • 15 morceaux de sucre roux

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Etiquettes : Rhum Cannelle & Pomme caramélisé flambée au rhum

macération : 6 mois

Photos : Rhum Cannelle & Pomme caramélisé flambée au rhum   Imprimer la recette Rhum Cannelle & Pomme caramélisé flambée au rhum  

Préparation
Faire revenir les morceaux de pommes pelées coupé en morceaux environ 2cm dans le beurre
Laisser dorer et saupoudrer de sucre
Déglacer au rhum 4cl
Enflammer le tout jusqu'à extinction
Déposer dans le bocal (de 2L) sans le jus
Ajouter les bâtons de cannelle
Ajouter le rhum jusqu'en haut

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