citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Grenade Passion & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par pallilogie
  • 5.50/6

Note : 5.5/6 (2 votes)

Ingrédients

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  • 2 grenades
  • 2 fruits de la passion
  • 2 gousses de vanille
  • 1 litre de rhum à 49°
  • sirop de sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Grenade Passion & Vanille

macération : 3 mois

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Préparation
  • Mettre le sirop de sucre de canne dans le bocal (je le mets en premier, car ça me permet de mieux le doser à mon goût).
  • Mettre les graines de grenade(c'est un peu long, mais il est essentiel de ne pas mettre la peau blanche qui est vraiment très amère), puis vider les fruits de la passion dans le bocal.
  • Ajouter les gousses de vanilles fendues.
  • Verser le rhum dessus.
  • Conseils
    Les grenades et les fruits de la passion étant très aqueux, j'ai préféré prendre un rhum Charette de 49°.
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