Rhum Litchis, Hibiscus & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Litchis, Hibiscus & Vanille Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par Polo37 + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
1.00/6 Note : 1.0/6 (1 vote) Ingrédients 1l de Rhum blanc 500g de Litchis épluchés et dénoyautes (Litchi) 20g de Fleurs d'Hibiscus séchées (trouvables en magasin d'Épices) 1 gousse de Vanille 2 cuillères à soupe de Miel Sucre blanc (quantité selon le goût)	macération : 4 mois

Préparation Couper la gousse de vanille en deux. Dans un bocal, mettez à macérer dans le rhum les litchis, les fleurs d'hibiscus et la gousse de vanille pendant 3 mois. Au bout de 3 mois, ajouter miel et sucre, et laisser macérer 1 mois de plus.
Conseils L'intérêt de la fleur d'hibiscus est surtout de donner une belle couleur à la préparation. Pour cette raison, préférez du rhum blanc et du sucre blanc, bien que moins gouteux ils préserveront le beau rouge de votre rhum.
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