Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 09/09/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 500 gr de Litchis épluchés et dénoyautes
- 20 gr de Fleurs d'Hibiscus séchées
- 1 gousse de Vanille
- 2 cuillères à soupe de Miel
- Sucre blanc (quantité selon le goût)
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Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Couper la gousse de vanille en deux.
- Éplucher les litchis, les couper en deux et enlever le noyau.
- Dans un bocal, mettre le miel et le sucre.
- Ajouter les litchis, les fleurs d’hibiscus et la gousse de vanille
- Compléter de rhum.
- Laisser macérer pendant 4 mois.
Conseils
L’intérêt de la fleur d’hibiscus est surtout de donner une belle couleur et léger parfum à la préparation.
Pour cette raison, préférez du rhum blanc et du sucre blanc, bien que moins gouteux ils préserveront le beau rouge de votre rhum.
si vous n’aimez pas l’amertume que peuvent apporter les fleurs d’hibiscus, les retirer au bout de 15 jours, 1 mois max.
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