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Rhum Ile Maurice
Catégorie :
Rhum Arrangé
Thématique : Traditionnels
Posté par Jeannot
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2.00/6
Note :
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Ingrédients
1l de Rhum St.Aubin
1/2 Ananas frais (
Ananas
)
2 tiges de Citronnelle fraîche (
Citron
)
1 bâton de Cannelle
3 Anis étoilé
2 gousses de Vanille Bourbon
3 cuillères à soupe de Sucre roux
macération :
4 mois
Préparation
S'il n'y a pas de citronnelle fraîche, prendre un simple citron.
Pour le sucre roux j'ai pris du "Demerra" de l'île Maurice.
Les gousses de vanille (j'ai laissé en entier) on peut aussi la couper au milieu pour un gout plus fort.
Sinon tout mettre dans un bocal et verser le rhum dessus.
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