citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Ile Maurice

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Traditionnels
Posté par Jeannot
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  • 2.00/6

Note : 2.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum St.Aubin
  • 1/2 Ananas frais (Ananas)
  • 2 tiges de Citronnelle fraîche (Citron)
  • 1 bâton de Cannelle
  • 3 Anis étoilé
  • 2 gousses de Vanille Bourbon
  • 3 cuillères à soupe de Sucre roux
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Etiquettes : Rhum Ile Maurice

macération : 4 mois

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Préparation
  • S'il n'y a pas de citronnelle fraîche, prendre un simple citron.
  • Pour le sucre roux j'ai pris du "Demerra" de l'île Maurice.
  • Les gousses de vanille (j'ai laissé en entier) on peut aussi la couper au milieu pour un gout plus fort.
  • Sinon tout mettre dans un bocal et verser le rhum dessus.
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