citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Multi Fruits Mix & Épices

Catégorie : Rhum Arrangé
Posté par kanYe44
  • 5.00/6

Note : 5.0/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum agricole blanc (ici Rhum Clément 40°)
  • 2 Oranges (Orange)
  • 4 Kiwis (Kiwi)
  • 1 Ananas (Ananas)
  • 2 Citrons Verts (Citron)
  • 2 gousses de Vanille
  • 2 bâtons de Cannelle
  • 2 c à Café de mélange 4 Épices (Cannelle, Gingembre, Girofle, Muscade)
  • Sucre roux/vanillé selon les gouts

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Etiquettes : Rhum Multi Fruits Mix & Épices

macération : 2 mois

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Préparation
  • Couper tous les fruits en morceaux et les mettre dans un, ou plusieurs, bocal (bocaux) pouvant contenir le mélange fruits + rhum + épices.
  • Pour la gousse de vanille, fendez là en deux à l'aide d'un couteau.
  • J'ai aussi rajouté les "restes" d'un Rhum Vanille/Cannelle qu'il me restait (6 gousses et 4 batons de Cannelle).
  • Conseils
    Au bout de 15 jours j'ai prévu de retirer citron et orange pour éviter d'avoir un mélange trop amer et de les remplacer par de la mangue et/ou des fruits de la passion. Je rajouterais du rhum en conséquence selon ce qui sera "perdu" avec le retrait des fruits!
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