Note de la communauté
Temps de macération
Ingrédients
- 0,5l de Rhum blanc
- 3 Poires (Conférence)
- 1 à 2 Pommes selon la grosseur (Golden)
- 1 bâton de Cannelle
- 1 gousse de Vanille
- 0,15l de sirop de canne
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Préparation
Temps de préparation : 20 min
Dans un bocal d’1 litre :
- Couper les poires et les pommes en gros quartiers.
- Puis ajouter la gousse de vanille fendue et le bâton de cannelle (en prendre un petit pour éviter que la cannelle n’emporte tout les arômes).
- Verser le sucre puis le rhum.
Conseils
Après avoir préparé quelques recettes avec des pommes et de la cannelle, je pense que deux mois de macération sont une bonne chose pour cette recette, au delà la cannelle prend le dessus.
Sinon c’est une première , mais je pense que la poire et la vanille se marieront très bien avec le mélange pomme cannelle, Pour moi la poire conférence est plus juteuse et sucré que la William ( qui n’est pas mal non plus) c’est pour cela que je l’ai choisi (et puis il faut bien tenter) je vous tien au courant de l’évolution !
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