citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Sang Dragon

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Plantes & Fleurs
Posté par odin's raven
  • 3.67/6

Note : 3.7/6 (3 votes)

Ingrédients
  • 1l de Rhum de type Dillon, Trois Rivière ou autre à 55%
  • 40g d'Estragon
  • 20g de Gingembre en poudre (50g de racine fraiche rappée )
  • 1 gousse de Vanille fendue en deux
  • 300g de Sucre ou son équivalent en Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Sang Dragon

macération : 1 mois

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Préparation
  • Pas de difficulté particulière même si je conseille de mélanger le sucre et le rhum d'abord avant de recouvrir les autres ingrédients.
  • Le choix du récipient est important car il faut remuer le mélange tous les jours pendant 28 jours.


  • Important : remuer tous les jours !!!
  • Conseils
    Je conseille de faire cette préparation un jour de nouvelle lune, pour les propriétés de ce moment mais aussi pour avoir un repère si vous oublié la date à laquelle la macération à commencé.
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