Rhum Sapotilles Chikoo India - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Rhum Sapotilles Chikoo India Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits exotiques Posté par Hex + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
4.50/6 Note : 4.5/6 (2 votes) Ingrédients 1l de Rhum 10 Chikoos bien mûres (Sapotilles) 5 CS de Sucre 2 Gousses de vanille	macération : 6 mois

Préparation Épluchez les Chikoos Coupez les en quart Placez les dans un bocal de 1.5L minimum avec les gousses de vanille éventrées dans la sens de la longueur Recouvrez les avec du bon rhum Oubliez le pendant quelques mois Une fois à maturation, sucrez le à votre convenance
Conseils Le chikoo est un petit fruit qui vient d'inde, rond à peau brune, à la texture granuleuse de poire et à la saveur très sucrée (En France et dans les DOM TOM on le nomme "Sapotille").
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