citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Tamarin

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par sylchouette
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Ingrédients

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  • 1l de Rhum Charrette
  • 100g de Chair de Tamarin doux
  • 1 gousse de Vanille
  • 3 c à soupe de Sucre roux

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Etiquettes : Rhum Tamarin

macération : 4 mois

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Préparation
  • Ouvrir et extraire la chair du tamarin.
  • Mettre dans une bouteille de rhum la chair du tamarin, la vanille et le sucre.
  • Ne pas mettre les noyaux du tamarin, seulement la chair !
  • Conseils
    sucrer un peu plus selon les gouts
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