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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Pommes Flambées & Caramélisées

Posté par pepel78
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 19 Mai 2021,
Dégustation le Mardi 17 Août 2021


Ingrédients
  • 1,5l de Rhum
  • 3 Pommes Golden
  • 0,1l d'eau
  • 1 gousse de Vanille
  • Sucre
Rhum Pommes Flambées & Caramélisées Photo
Préparation
  • Préparation des pommes : les laver et couper les en petit quartier.
  • Préparer le caramel avec l'eau et sucre ; ajouter les pommes, faire flamber avec un peu de rhum avant que le caramel brunisse.
  • Une fois fait mettez toute la préparation dans un bocal, laisser rapidement refroidir.
  • Après 5 minutes verser le rhum Ajouter un gousse de vanille Laisser reposer dans le noir et attendre patiemment
  • Conseils
    La macération pourra être modifier avec le temps !!! Vous pouvez faire avec des pommes rouge bien plus sucrées.
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