Rhum Café, Caramel & Vanille - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Café, Caramel & Vanille Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Chocolat & Café Posté par rafiki + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
3.50/6 Note : 3.5/6 (2 votes) Ingrédients 70cl de Rhum blanc 20 grains de café torréfiés 150gr de sucre en poudre 2 gousses de vanille	macération : 6 mois

Préparation Dans un premier temps préparer le caramel avec +/- 150gr de sucre dans une casserole (voir recettes sur google) Étalez le caramel fondu sur une feuille de papier sulfurisé afin d'obtenir des bâtons de caramel qui seront ainsi plus facile a rentrer dans le contenant surtout si c'est une bouteille Une fois le caramel refroidi récupérez les et insérez le dans le contenant Fendre les gousses de vanille en deux mélanger tout les ingrédients en finissant par le rhum
Conseils Goûtez relativement souvent votre rhum les premier jours / semaines afin de faire attention que les grains de café ne libère pas trop leurs arômes. Les enlever si besoin avant la fin de la macération si le goût vous semble suffisant.
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