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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/07/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 25 min

Basé sur la recette de l’Open Cola

C’est une idée qui me tenait à coeur : créer un Rhum arrangé gout Coca Cola, mais sans utiliser de bonbons ou autres arômes chimiques…

Après quelques essais je ne suis pas loin de la recette parfaite 😉

  1. Couper 2 tranches d’orange, 1 tranche de citron et le demi citron vert en deux
  2. Mettre tout cela dans le bocal en ajoutant la noix de muscade, la coriandre en poudre, la fleur de bergamotier (difficile à trouver, donc sinon, 2 gouttes de fleur d’oranger) et une tige de lavande
  3. Ajouter le rhum puis le sucre
  4. Patienter 2 semaines puis retirer les agrumes
  5. Vers 3-4 semaines retirer la noix de muscade
  6. Vers 1 mois et plus, une fois que le rhum est à votre goût, retirer le reste des ingrédients pour « figer » le goût du rhum

Conseils

Le goût de se rhum évolue très très vite, donc une fois que vous avez le gout de Cola que vous aimez, enlever tous les ingrédients !

Personnellement déjà, il faut enlever les agrumes relativement tôt, au bout de 2-3 semaines pour éviter que cela soit trop marqué.

Ensuite la noix de muscade peut-être aussi retirée car son gout s’intensifie aussi très vite, jusqu’à vraiment prendre le dessus.

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