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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/07/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

Pour environ 2 litres :

  1. Faire 1 litre de caramel (500g de beurre pour 500g de sucre de canne dans une casserole. Pour un caramel plus dur, rajouter plus de sucre)
  2. Laisser refroidir le caramel.
  3. Mettre le litre de Rhum 3 Rivières.

Conseils

J’avais en plus du caramel au miel (de souvenir 1/3 de beurre, 1/3 de sucre de cannes, 1/3 de miel).

J’ai rajouté un peu de caramel au miel dans le bocal.

La macération est prête quand tout le caramel a fondu (bien mélanger régulièrement pour aider à la dissolution).

C’est une préparation qui est plutôt « pâteuse ».

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