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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 20/05/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 20 min

    1. Prélever le zeste de la moitié du combava, une moitié suffit largement à aromatiser 1 litre de rhum.
    2. Ajouter dans la bouteille le sucre, les zestes de combava, la moitié des feuilles de menthe et le rhum.
    3. Secouer tous les jours jusqu’à dissolution du sucre.
    4. Au bout d’une semaine, enlever les feuilles de menthes (qui seront surement noircies) et les remplacer par les fraîches, pour bien marquer et booster le goût de menthe.
    5. Laisser infuser 1 mois minimum
    6. A déguster sec avec un petit glaçon !

Conseils

On peut aussi le préparer sans sucre. Pour les fans de rhum bien sec, c’est à essayer !

Pour plus d’infos sur le fruit : combava.

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