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Temps de macération

1 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 29/03/2024

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 15 min

  1. Fendre et concasser légèrement les bâtons de réglisse.
  2. Nettoyer et récupérer les feuilles de menthe.
  3. Puis embouteiller le réglisse, les feuilles de menthe (sans les tiges), le sucre et le rhum.
  4.  Éviter l’oxydation de la menthe en mettant un maximum de rhum de manière à ce qu’il y ait le moins d’air possible dans la bouteille.

Conseils

Macération de 4 semaines maximum !

Filtrage impératif car l’arôme de la menthe va s’altérer au delà de 4 semaines et celui de la réglisse va trop se développer.

Excellent bien frais ou sur glace pilée !

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