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Catégorie : Punch

Punch Cacahuètes

Posté par timetofun
Macération

macération : 2 semaines

Préparation le Vendredi 13 Décembre 2019,
Dégustation le Samedi 28 Décembre 2019


Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 600g de Cacahuetes (salée ou non)
  • 2 à 3 boites de Lait concentré sucré (selon si vous aimez la texture plus cremeuse ou non)
  • 1 boite hermétique plastique (contenance 3l minimum)
  • 12 cl d'eau
  • 1 chinois très fin
  • 1 gousse de Vanille
  • 1 pincée de Muscade râpée
  • 1 pincée de Cannelle râpée
  • Sirop de Sucre de canne blanc
Punch Cacahuètes Photo
Préparation
  • Dessaler les cacahuètes si nécessaire.
  • Dans une casserole mettre le rhum à chauffer (ne pas porter à ébullition).
  • Ajouter le lait concentré puis les cacahuètes et mixer l'ensemble.
  • Mettre la muscade, cannelle, l'eau et sucrer à votre goût.
  • Mixer une nouvelle fois puis verser dans la boite hermétique.
  • Ajouter la gousse de vanille fendue.
  • Laisser macérer 10 jours minimum en remuant tous les jours.
  • Passer l'ensemble au chinois et verser dans un bocal .
  • A boire avec modération.
  • Conseils
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