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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Ananas

Posté par Phénix
Macération

macération : 4 mois

Préparation le Mercredi 20 Novembre 2019,
Dégustation le Jeudi 19 Mars 2020

Ingrédients
  • 1l de Rhum
  • 1 Ananas moyen bien sucré
  • 1 gousse de Vanille
  • Sucre de canne
 Rhum Ananas Photo
Préparation
  • Éplucher l'ananas en enlevant tous les "yeux" et le couper en morceaux ou en quart.
  • Le mettre dans un bocal d'un litre et demi puis rajouter un litre de rhum.
  • Incorporer la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
  • Au bout de 3 mois et demi de macération, ajouter selon votre goût 5 à 6 cuillères à soupe de sucre de canne et laisser macérer pendant 15 jours avant consommation.
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    Conseils
    Recette rapportée de Martinique à servir en digestif.
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