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Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Bananes & Noisettes

Posté par basnifo
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Vendredi 14 Août 2020,
Dégustation le Jeudi 12 Novembre 2020


Ingrédients
  • 0,5l de Rhum blanc
  • 1 Banane (voire 2)
  • 90g de Noisettes
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 cuillères à soupe de Miel
  • 2 cuillères à soupe de sirop de Sucre de canne
Rhum Bananes & Noisettes Photo
Préparation
  • Couper la (les) banane(s) en rondelles et les mettre dans le récipient.
  • Couper les noisettes en 2 (je ne sais pas si c'est nécessaire, à voir...) et les ajouter.
  • Fendre la gousse de vanille et l'ajouter.
  • Mettre le miel et le sucre de canne.
  • Ajouter le rhum et remuer.
  • Conseils
    J'ai coupé les noisettes (achetées en supermarché) en 2 mais je ne sais pas si cela a une incidence. Bien recouvrir les fruits Il parait que les bananes ont tendance à noircir. On verra bien :) Sinon ca a l'air de se décomposer pas mal donc filtrage obligatoire EDIT : La banane était bien mûre, elle s'est bien décomposée, et est devenue brune (même sans lumière). Enlever la pellicule brune sur les noisettes serait peut-être plus judicieux (amertume d'après ma maman), mais je n'ai rien remarqué. Les 2 saveurs se marient à merveille !
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